Cirugía bariátrica es el conjunto de procedimientos quirúrgicos usados para tratar la obesidad, buscando disminución del peso corporal y como alternativa al tratamiento con otros medios no quirúrgicos. Los estudios científicos avalan que la mejora de la calidad de vida de las personas operadas es mayor cuanto mayor es la pérdida de peso. En concreto, la reducción de entre el 5 y el 15% del peso corporal en los obesos se traduce en mejoras significativas en la incidencia de hipertensión, diabetes y trastornos lipídicos y respiratorios. La cirugía es la última opción para tratar a aquellos pacientes con obesidad severa y resistente en la que todas las demás terapias han fracasado.